E’ da un po’ di anni che in famiglia senza che ci sia un perchè o una tradizione particolare, abbiamo iniziato a cucinare e mangiare piatti di pesce, forse perchè convinti che siano più leggeri in modo da affrontare il pranzo natalizio non ancora totalmente rimpinzati di cibo?Mah non saprei rispondervi. Ciò detto la domenica […]
Monthly Archives: December 2016
Risotto alla bomba
Dedicato a chi non dedica molto tempo alla cucina, ma che nello stesso tempo riesce a sorprendere con un piatto semplice, gustoso e rapido. E’ una ricetta di mia nonna, che non era una cuoca provetta; i suoi piatti forti erano il rognone trifolato, gli gnocchi fatti in casa, la crostata e il risotto alla […]
Biscotti decorati per l’albero di Natale
Devo confessarvi che non amo l’albero di Natale classico e sono ormai tanti anni che lo decoro con i biscotti, ogni anno cambio forma, decorazione…Quest’anno ho voluto provare i biscotti “vetrata” e come l’anno scorso ho coinvolto Sofia nella preparazione. Ci siamo divertite un sacco, con l’aiuto di Sara che devastando qua e là si […]
Tasca ripiena
Non capita spesso che pubblichiamo ricette a basa di carne. Non è che io personalmente la ami tanto, la mangio sì, ma senza troppi entusiasmi e le modalità di cottura non sono così speciali da meritare una ricetta. Pollo arrosto, bollito, cotoletta (questa sì che mi piace, soprattutto l’orecchia di elefante, cioè quella cotoletta enorme […]