Questa ricetta è della mitica Adriana Cardin, Paola ed io ci siamo appassionate ancor di più alla cucina seguendo i suoi corsi. Se avete del cotechino comprato per capodanno e che non avete ancora usato questa è la ricetta giusta per provarlo sotto un’altra veste, è davvero semplice e molto gustosa. Ingredienti per sei persone: […]
Monthly Archives: January 2015
Speculos
Deliziosi e croccanti biscotti originari del Belgio e dei Paesi Bassi che si consumavano in occasione della festa di San Nicola il 6 dicembre, ma ora diffusi anche nel Nord della Francia, in America e nel Nord Italia; tipici di questo periodo ma nulla vieta di gustarli tutto l’anno!Il loro nome deriva forse dal termine […]