Lollipops al parmigiano

Questa ricetta facile e che io trovo molto carina è tratta dal libro Baking Made Easy di Lorraine Pascale, ex modella londinese che alla moda ha preferito la cucina. Sono veloci da realizzare e vedrete che non deluderanno i vostri ospiti. Sull’onda dell’imminente San Valentino ho deciso di proporveli nella versione a cuore, in origine […]

Cookies americani

Questa ricetta mi è stata passata da Federico ed Olga, che avendo provato a farli mi chiedevano come mai l’aspetto fosse bellissimo ma che di sapore invece fossero immangiabili. Sicuramente c’era qualcosa di sbagliato nella ricetta. In effetti la dose di bicarbonato era sbagliata, invece di un cucchiaino era indicato un cucchiaio. Trovato l’errore ho […]

Bavarese alle fragole

Quando si parla di cavalli di battaglia…. A volte posso diventare persino monotona ma questo dolce così fresco e profumato non mi stancherà mai. E partendo da questa base ci si può sbizzarrire cambiando i gusti. Vi propongo questa forma perché l’ho fatta per mia zia per un ricorrenza un po’ delicata. Anche con un […]

Oggi gnocchi

In questa ricetta non c’è nulla di particolare se non la presentazione che mi è venuta in mente pensando all’avvicinarsi di S. Valentino. Ma volevo condividere con voi un mio momento particolare…. Sono riuscita a fare gli gnocchi! Direte ma, è tutto qui? Ci sono delle ricette che vi riescono sempre, quasi dei cavalli  di […]

Lasagne con scarola e salsiccia

Stavo pianificando il pranzo di capodanno e avevo voglia di fare un primo da poter preparare in anticipo e da mettere in forno poco prima di servire, in modo da potermi poi dedicare alle altre portate. Ero al supermercato a fare la spesa e mi stavo intrattenendo nel reparto riviste (ovviamente di cucina) e sfogliando […]