Nell’ultimo periodo siamo state un pò latitanti, ma promettiamo che con il nuovo anno fioccheranno tante nuove ricette. Nel frattempo vi auguriamo un fantastico Natale pieno di gioia e dolcezze e un 2016 ricco di felicità! Buon appetito!!!! Paola e Simona
Yearly Archives: 2015
Pan dei morti
Questo è un dolce tipico della tradizione milanese, è un pane che veniva preparato per celebrare la festa dei defunti, per onorare i cari scomparsi. Oggi, forse per smitizzare il nome un po’ lugubre, si associa anche alla festa di Halloween. Ingredienti per 14-16 pezzi: 100 gr biscotti secchi 300 gr savoiardi 100 gr amaretti […]
Pasta con le polpette
Questo a casa mia è sempre stato uno dei piatti della domenica, mia mamma nata e cresciuta a Milano è tutt’altro che nordica nelle preparazioni, avendo sposato un pugliese Doc!Devo confessarvi che una volta uscita di casa, dopo il matrimonio, ho chiesto, nei vari pranzi domenicali, di non riproporre per un bel pò la pasta […]
Bolos al dulce de leche
Dal titolo complicato, ma dalla realizzazione semplicissima e dal gusto delizioso. Un abbinamento riuscitissimo tra un dolcetto morbido e il sapore particolare del dulce de leche. Invito tutti quelli che non lo conoscono a provarlo…se ne innamoreranno!!! Ingredienti per 9 bolos : 130 gr farina 00 50 gr amido di mais 1 cucchiaino lievito per […]
Una giornata al Sweety
Oggi siamo andate, insieme a Patrizia nostra compagnia di sperimentazioni al Sweety di Milano e abbiamo pensato di darvene un dolce assaggio. Sweety è una manifestazione che si tiene oggi e domani al Palazzo delle Stelline di Milano. Tra oggi e domani si susseguono diverse masterclass di grandi pasticceri tra cui Iginio Massari, Luca Montersino, […]